Marennes Oléron

Unsere Feinschmeckeradressen der besten Restaurants in Marennes

Geschrieben von: Romain
10. Jul. 2025
Unsere Feinschmeckeradressen der besten Restaurants in Marennes

Slow Village Sie bei Ihrer Suche nach dem perfekten Restaurant in Marennes anleitet, finden Sie hier einige Adressen, die lokale Produkte mit Einfachheit und Leidenschaft zelebrieren und das Beste der französischen Küche bieten. Von unserem Freilufthotel in Marennes Oléronwird die Zeit gedehnt und lädt zum Abschalten ein. Diese Auszeit lässt sich am Tisch verlängern, um die Küche und die Geschmäcker einer einzigartigen Region zu entdecken.

Manger sur la Plage: eine Autorenadresse mit Blick auf den Ozean

Genau hier, gegenüber der Lagune und mit der Insel Oléron als Horizont, befindet sich ein Ort, der die lokale Exzellenz verkörpert. Das Restaurant " Manger sur la Plage " ist das Ergebnis einer Partnerschaft zwischen der Familie Gillardeau, die für ihre außergewöhnlichen Austern berühmt ist, und dem Küchenchef Mickaël Gallas.

Das moderne und gleichzeitig gemütliche Ambiente bewahrt die Authentizität der Austernzuchtanlagen und verleiht ihnen gleichzeitig einen Hauch von Raffinesse. Es ist der ideale Ort, um ein Restaurant am Meer in Marennes zu erleben, in dem die kreative und fein abgestimmte Gourmetküche den Produkten der Region einen hohen Stellenwert einräumt. Das Restaurant wurde vom Guide MICHELIN mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet.

Praktische Informationen

  • Entfernung: ca. 200 m zu Fuß von Ihrem Slow Village Aufenthaltsort entfernt.
  • Anschrift: 61 Avenue William Bertrand, 17320 Marennes-Plage.
  • Hinweis: Geöffnet von Mittwoch bis Sonntag, Reservierung dringend empfohlen.

Le Buccin: ein engagierter Feinschmecker-Stopp am Hafen

Wenn Sie der Straße folgen, die sich entlang des Fahrwassers der Cayenne schlängelt, werden Sie Le Buccin entdecken, ein Restaurant, das Geschmack und verantwortungsbewusstes Engagement miteinander verbindet. Gegenüber der Anlegestelle, mit einem Panorama auf die Seudre und die Brücke der Insel Oléron, bietet dieses vom Führer Gault & Millau gelistete Lokal großzügige Gerichte und regionale Spezialitäten.

Was es besonders auszeichnet, ist sein Label Toque Verte (Grüne Haube), das von einem konkreten umweltbewussten Ansatz zeugt. Wenn Sie dieses Meeresfrüchte-Restaurant in Marennes wählen, unterstützen Sie also einen umweltfreundlichen Ansatz. Es ist eine erstklassige Adresse für ein sonntags geöffnetes Restaurant in Marennes.

Praktische Informationen

  • Entfernung: ca. 10 Autominuten vom Slow Village entfernt.
  • Anschrift: 6 rue des Martyrs, Port de la Cayenne, 17320 Marennes.

Anmerkung: Toque Verte-Siegel.

La Cabane aux Marées: Das Austernerlebnis an seiner Quelle

Für ein totales und ungeschminktes Eintauchen in die Natur geht es nach La Cabane aux Marées. Früher bekannt als die Austernbar von Fabrice Billeau, ist diese Hütte, die am Ende des Cayenne-Kanals steht, der Inbegriff von Authentizität.

Hier ist die Einrichtung die einer Guinguette am Wasser, einfach und gesellig. Man kommt hierher, um die typischsten Spezialitäten der Region zu probieren, die direkt vom Erzeuger auf den Teller kommen. Es ist zweifellos eines der besten Restaurants in Marennes für alle, die eine rohe Erfahrung suchen, bei der das Produkt König ist.

Die Austern aus dem Becken und andere Spezialitäten werden hier traditionell mit Brot, Butter und Schalottenessig serviert, während Muscheln mit Pineau des Charentes oder Curry zubereitet werden.

Praktische Informationen

  • Entfernung: ca. 10 Autominuten vom Slow Village entfernt, am selben Hafen wie die vorherige Einrichtung.
  • Anschrift: 4 Rue des Martyrs, 17320 Marennes.
  • Anmerkung: Ideal für eine einfache Verkostung direkt vom Erzeuger.

Buchen Sie eine Unterkunft in der Nähe von Restaurants in Marennes d'Oléron

Ihr Gourmet-Stopp in Frankreich verspricht Entdeckungen und gemeinsame Momente. Diese Restaurants sind perfekte Beispiele für den Reichtum der lokalen Küche. Jedes Restaurant in Marennes oder in der Nähe erzählt eine Facette dieser einzigartigen Region. Von Ihrem Heimathafen im Slow Village Marennes Oléron aus, wo unsere eigene Guinguette auf Sie wartet, nehmen Sie sich die Zeit, jeden Moment zu genießen. Hier werden die schönsten Erinnerungen geschaffen.

Marennes Oléron
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Für mehr Abwechslung: Andere Restaurants in der Nähe von Marennes

Die kulinarische Reise in Marennes und Umgebung endet nicht bei den Schätzen des Ozeans. Hier finden Sie eine Auswahl an weiteren Restaurants, die für Abwechslung in Sachen Geschmack und Art der Küche sorgen.

Das Aromat

  • Moderne saisonale Küche
  • Für seine kreative Speisekarte, die dem Rhythmus der -Jahreszeiten folgt, und seine gemütliche Einrichtung.
  • ~8 min mit dem Auto
  • 28 Rue Georges Clemenceau, Marennes

L'Escale

  • Grillgerichte und Meeresfrüchte auf der Terrasse
  • Für seine Geselligkeit, seine Terrasse mit Blick auf den Hafen, sein im Holzofen gegartes Fleisch und seine lebhaften Sommerabende.
  • 10 min mit dem Auto
  • 4 Rue des Martyrs, 17320 Marennes.

Der Champlain

  • Gourmet-Restaurant
  • Für einen raffinierten Tisch im Herzen der Zitadelle von Brouage, der die Produkte des lokalen Marktes veredelt.
  • ~15 min mit dem Auto
  • 11 Rue de l'Arsenal, Hiers-Brouage

Pizzeria La Belle Bleue

  • Pizzeria Marennes
  • Für die Authentizität seines hausgemachten Teigs und das Backen im Ofen nach alter Tradition, eine einfache und gesellige Köstlichkeit.
  • ~7 min mit dem Auto
  • 7 Rue des Entrepreneurs, Marennes

La P'tite Crêperie

  • Handwerklich hergestellte Crêpes und Galettes
  • Für seine biologischen und lokalen Mehle aus Marsilly, eine süße und authentische Pause für die ganze Familie.
  • ~9 Min. mit dem Auto
  • 3 Rue Maréchal Foch, Marennes
 

Ihre Fragen zur lokalen Gastronomie

Wann ist die beste Jahreszeit für Austern?

Auch wenn der Volksmund von den "R-Monaten" spricht, werden Austern das ganze Jahr über genossen. Außerhalb der sommerlichen Fortpflanzungszeiten sind sie lediglich weniger milchig. Die beste Zeit für einen Besuch und eine Verkostung ist oft von Juni bis Oktober, wenn das Klima am mildesten ist.

Wie wählt man Austern bei einem Züchter richtig aus ?

Um ihre Frische zu erkennen, prüfen Sie, ob die Schalen fest geschlossen sind. Wenn eine Auster leicht geöffnet ist, klopfen Sie sie ab: Sie sollte sich sofort wieder schließen. Sie sollte auch schwer sein, was ein Zeichen dafür ist, dass sie ihr Wasser behalten hat, und einen frischen, jodhaltigen Geruch verströmen.

Wo findet man die besten lokalen Produkte?

Der Markt in Marennesder in den Hallen aus dem 19. Jahrhundert auf dem Place des Halles stattfindet, ist ein Muss. Das Treffen der Produzenten findet dienstags, donnerstags und samstags vormittags statt und versammelt das Beste aus der Region.

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