Marennes Oléron

I nostri indirizzi gastronomici per i migliori ristoranti di Marennes

Scritto da Romain

10 luglio 2025

I nostri indirizzi gastronomici per i migliori ristoranti di Marennes

Il Villaggio Slow vi guida nella ricerca del ristorante perfetto a Marennes, ecco alcuni indirizzi che celebrano i prodotti locali con semplicità e passione, offrendo il meglio della cucina francese. Dal nostro hotel all'aperto a Marennes Oléronil tempo si distende e vi invita a rilassarvi. Questa parentesi continua a tavola, dove potrete scoprire la cucina e i sapori di una regione unica.

Manger sur la Plage: un discorso d'autore di fronte all'oceano

Proprio lì, di fronte alla laguna e con l 'isola di Oléron all'orizzonte, si trova un luogo che incarna l'eccellenza locale. Il ristorante "Manger sur la Plage " è il frutto della collaborazione tra la famiglia Gillardeau, famosa per le sue ostriche eccezionali, e lo chef Mickaël Gallas.

L'ambiente, moderno e accogliente, conserva l'autenticità delle strutture di allevamento delle ostriche, aggiungendo un tocco di raffinatezza. È il luogo ideale per sperimentare un ristorante sul mare a Marennes, dove una cucina gourmet creativa e finemente eseguita valorizza i prodotti locali. Il ristorante è stato premiato con un Bib Gourmand dalla Guida MICHELIN.

Informazioni pratiche

Distanza: circa 200 metri a piedi dall'alloggio Slow Village.
Indirizzo: 61 Avenue William Bertrand, 17320 Marennes-Plage.
Nota: aperto da mercoledì a domenica, si consiglia vivamente la prenotazione.

Le Buccin: uno scalo per buongustai e impegnati

Seguendo la strada che si snoda lungo il canale della Cayenna, si incontra Le Buccin, un ristorante che unisce il gusto al senso di responsabilità. Di fronte al molo, con vista panoramica sulla Seudre e sul ponte sull'Ile d'Oléron, questo ristorante classificato Gault & Millau serve piatti generosi e specialità regionali.

Ciò che lo distingue in particolare è il marchio Toque Verte, che testimonia un approccio concreto ed eco-responsabile. Scegliere questo ristorante di pesce a Marennes significa sostenere un approccio ecologico. È l'indirizzo perfetto per un ristorante aperto la domenica a Marennes.

Informazioni pratiche

Distanza: circa 10 minuti di auto dallo Slow Village.
Indirizzo: 6 rue des Martyrs, Port de la Cayenne, 17320 Marennes.

Nota: etichetta Toque Verte.

La Cabane aux Marées: l'esperienza dell'ostricoltura alla fonte

Per un'immersione totale e senza fronzoli, recatevi a La Cabane aux Marées. Conosciuta in passato come l'oyster bar di Fabrice Billeau, questa baracca alla fine del canale di Cayenna è l'emblema dell'autenticità.

L'arredamento è quello di una semplice e accogliente guinguette in riva al mare. La gente viene qui per assaggiare le specialità più emblematiche della regione, direttamente dal produttore al piatto. Questo è senza dubbio uno dei migliori ristoranti di Marennes per chi cerca un'esperienza cruda, dove il prodotto è il re.

Il Ostriche del bacino e altre specialità sono tradizionalmente servite con pane, burro e aceto di scalogno, mentre le cozze sono servite con Pineau des Charentes o curry.

Informazioni pratiche

Distanza: circa 10 minuti di auto dallo Slow Village, sullo stesso porto della struttura precedente.
Indirizzo: 4 Rue des Martyrs, 17320 Marennes.
Nota: ideale per una semplice degustazione direttamente dal produttore.

Prenota un alloggio vicino ai ristoranti a Marennes d'Oléron

La vostra sosta gastronomica in Francia è una promessa di scoperte e momenti condivisi. Questi ristoranti sono esempi perfetti della ricchezza della cucina locale. Ogni ristorante a Marennes o nelle vicinanze racconta una storia diversa di questa regione unica. Dal vostro porto di casa allo Slow Village Marennes Oléron, dove vi attende la nostra guinguette personale, prendetevi il tempo per assaporare ogni momento. È qui che si creano i ricordi più belli.

Marennes Oléron

Classique Confort 3bed.

La nostra casa mobile Classic Comfort con 3 camere da letto è dotata di tutti i servizi necessari per un soggiorno rilassante!

30 m²

3 camere da letto

6 pers.

1 bagno.

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Marennes Oléron

Cottage Signature 3bed.

Godetevi un soggiorno di alta gamma nel nostro cottage Signature con 3 camere da letto. Con i suoi 2 bagni e l'ampia terrazza, vivete la Slow Life per tutta la durata della vostra vacanza!

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3 camere da letto

6 pers.

2 bagni.

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Marennes Oléron

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Marennes Oléron

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1 camera da letto

2 pers.

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Marennes Oléron

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40 m²

3 camere da letto

6 pers.

2 bagni.

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Per cambiare ritmo: altri ristoranti vicino a Marennes

Il viaggio culinario a Marennes e dintorni non si ferma ai tesori dell'oceano. Ecco una selezione di altri ristoranti per diversificare i sapori e i tipi di cucina.

L'Aromate

Cucina moderna di stagione
Per il suo menu creativo che segue il ritmo delle stagioni e per il suo arredamento accogliente.
~8 min in auto
28 Rue Georges Clemenceau, Marennes

L'Escale

Carni e frutti di mare alla griglia sulla terrazza
Per l'atmosfera accogliente, la terrazza sul porto, le carni cotte a legna e le vivaci serate estive.
10 min in auto
4 Rue des Martyrs, 17320 Marennes.

Le Champlain

Ristorante gourmet
Per un pasto raffinato nel cuore della cittadella di Brouage, che sublima i prodotti del mercato locale.
~15 min in auto
11 Rue de l'Arsenal, Hiers-Brouage

Pizzeria La Belle Bleue

Pizzeria Marennes
Per la genuinità della sua pasta fatta in casa e della sua cottura al forno all'antica, una delizia semplice e conviviale.
~7 min in auto
7 Rue des Entrepreneurs, Marennes

La P'tite Crêperie

Frittelle e galette fatte in casa
Per le sue farine biologiche e locali di Marsilly, una pausa dolce e autentica per le famiglie.
~9 min in auto
3 Rue Maréchal Foch, Marennes

Le vostre domande sulla gastronomia locale

Qual è la stagione migliore per le ostriche?

Sebbene la tradizione popolare faccia riferimento ai "mesi R", le ostriche possono essere gustate tutto l'anno. Sono semplicemente meno lattiginose al di fuori dei periodi di riproduzione estiva. Il periodo ideale per visitare e gustare le ostriche è spesso tra giugno e ottobre, quando il clima è più mite.

Come scegliere le ostriche giuste da un produttore?

Per determinarne la freschezza, controllate che le conchiglie siano ben chiuse. Se un'ostrica è leggermente aperta, picchiettatela: dovrebbe chiudersi immediatamente. Deve anche essere pesante, segno che ha conservato l'acqua, e avere un odore fresco e iodato.

Dove si possono trovare i migliori prodotti locali?

Il Mercato di Marennesche si tiene sotto i padiglioni coperti del XIX secolo in Place des Halles, è un appuntamento imperdibile. Questo mercato dei produttori si svolge il martedì, il giovedì e il sabato mattina e raccoglie il meglio della regione.

Romain

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