Culinaire ontdekkingen

Bij Slow Village is elke bestemming een uitnodiging om unieke smaken te ontdekken die geworteld zijn in het lokale terroir.

Verse producten, traditionele recepten en authentieke ontmoetingen wachten op je tijdens je escapades. Ontdek de culinaire specialiteiten van elk van onze bestemmingen voor een onvergetelijke gastronomische ervaring.

Onze culinaire bestemmingen

Culinaire specialiteiten van Finistère

In het hart van Bretagne verwent Finistère je met zijn uitzonderlijke zeevruchten, waaronder oesters en sint-jakobsschelpen uit Cancale. Mis de beroemde kouign-amann niet, een Bretoens gebakje met boter dat smelt in je mond, of de traditionele cider, de perfecte begeleider van je maaltijden.

Ontdek het Loire-Atlantique terroir

In Loire-Atlantique is de zee alomtegenwoordig in de keuken. Ontdek vers gevangen vis, zeewier en schelpdieren. De beroemde gâche nantaises, zoete brioches die typisch zijn voor de streek, geven uw verblijf een gastronomisch tintje.

De smaken en geuren van Charente-Maritime

De gejodeerde smaken van Charente-Maritime nodigen uit op je bord: oesters uit Marennes-Oléron, mosselen uit bouchot en kustvis. Op het Île de Ré kun je genieten van primeuraardappelen en lokaal geoogst zout. De regio staat ook bekend om zijn cognacs en pineaux, gedistilleerde dranken die perfect zijn voor elke gelegenheid.

De Landes streek en zijn culinaire specialiteiten

De Landes is een waar paradijs voor liefhebbers van smakelijk vlees. Eendenborst, eendenhart en gerechten op basis van foie gras zijn allemaal aanraders. Combineer ze met een lokale rode wijn voor een typische Landes-maaltijd.

Zwarte Périgord keuken

In de Périgord Noir is de gastronomie rijk en genereus. Foie gras, zwarte truffels en gekonfijte eend zijn emblematische specialiteiten. En niet te vergeten eekhoorntjesbrood, paddenstoelen die gewaardeerd worden om hun unieke smaak, en walnoten, die een lokaal tintje geven aan desserts.

Specialiteiten Gard

De Gard biedt een zuiderse keuken vol zon en mediterrane smaken. De olijven, olijfolie, kabeljauwbrandade en tapenades uit de regio zijn de perfecte aanvulling op traditionele lams- en visgerechten. De Côtes du Rhône wijn, beroemd in de regio, is een uitstekende begeleider van je maaltijden.

Anjou en zijn smaken

Anjou, een wijnstreek, nodigt je uit om zijn witte wijnen te ontdekken, zoals de beroemde Coteaux du Layon, evenals zijn fruit, met name appels en peren. Rillons (varkensworstjes gekookt in hun eigen vet) en geitenkaas Pays de Loire zijn een must om te proeven.