Foie gras, truffe, safran, cabécou, vin de Cahors : le Lot se découvre aussi par ses marchés. Que vous séjourniez au Slow Village Mas de Saboth ou ailleurs dans le département, voici une sélection des plus beaux marchés du Lot, des grands rendez vous de ville aux petits marchés de producteurs, avec nos conseils pour bien faire son marché et rapporter les spécialités gourmandes du terroir du Quercy.
Les marchés rythment la vie du département. On y croise des producteurs, des éleveurs et des artisans qui aiment expliquer leur métier, et on y trouve ce que le terroir du Lot a de meilleur : fruits et légumes de saison, fromages de chèvre, charcuterie, volailles, miel, safran, bières artisanales et vins de Cahors. Les jours et les horaires évoluent selon la saison : mieux vaut les vérifier auprès de l’office de tourisme avant de partir.
Le marché de Cahors a lieu le mercredi et le samedi matin, en centre ville. Son emplacement peut changer pendant les travaux : mieux vaut se renseigner auprès de l’office de tourisme. Commerçants et producteurs locaux y proposent fruits et légumes, produits artisanaux et spécialités locales aux saveurs du Quercy dans une ambiance animée.
Notre conseil : arrivez tôt le matin pour profiter des étals avant la foule, puis prolongez la visite par le Pont Valentré et les ruelles de la vieille ville.
À Figeac, le marché hebdomadaire anime la ville avec des fromages de chèvre, des confitures, des pâtisseries et de l’artisanat, dans une ambiance chaleureuse : l’occasion de flâner dans le centre ancien et de visiter le musée Champollion. À Gourdon, le marché se tient le samedi, dans le centre de la cité : producteurs locaux, artisans créateurs et étals variés s’y côtoient.
En été, des soirées marché animées par des concerts réunissent les producteurs sur la place Gambetta, avec des assiettes garnies à déguster sur place. Les dates changent chaque année : mieux vaut les vérifier auprès de l’office de tourisme. Une belle idée de sortie gourmande en famille ou entre amis.
De décembre à début mars, le marché aux truffes de Lalbenque a lieu le mardi après midi. La vente suit un rituel précis, en début d’après midi : mieux vaut ne pas arriver en retard. Démonstrations et dégustations gourmandes permettent de découvrir la truffe et le cavage.
À environ 1 km du Slow Village Mas de Saboth, le petit marché des saveurs de Vers réunit en été une dizaine d’exposants de produits frais et régionaux, le jeudi en fin d’après midi, sur la place du Communal. Certains soirs, des animations sont organisées autour d’un repas partagé. À Martel, la « ville aux sept tours », la halle accueille un marché traditionnel le mercredi et le samedi matin.
Les marchés sont le meilleur endroit pour faire son plein de produits du terroir :
Parmi les produits du terroir lotois, le fromage de Rocamadour, le safran, les noix, le vin de Cahors, le foie gras et le pastis quercynois sont les classiques à glisser dans sa valise après votre séjour chez Slow Village.
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Cahors, Figeac, Lalbenque, Vers : découvrez les plus beaux marchés du Lot, leurs spécialités du terroir et nos conseils pour bien faire son marché.
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