Una estancia en el camping Les Ponts de Cé le llevará sin duda por la ruta del vino. Si hubiera una palabra para describir los vinos del Valle del Loira, sería diversidad. ¡Qué riqueza de terruños, climas y suelos se encuentran en esta región que serpentea alrededor del Loira! He aquí un breve resumen de las mejores denominaciones.
El viñedo de Anjou es el reino de la variedad Chenin. A pocos minutos de la finca, podrá descubrir denominaciones prestigiosas como Savennières, un blanco seco con carácter, o Quart de Chaume, clasificado como Grand Cru. Este último, procedente de vendimias tardías, ofrece notas de miel y frutas exóticas. Para los amantes de la frescura, los Coteaux du Layon ofrecen vinos dulces equilibrados por una agradable vivacidad, perfectos para acompañar sus aperitivos en la terraza.
En cuanto al vino tinto, elcabernet francda prestigio a la región. Elviñedo del Valledel Loira puede enorgullecerse de contar con esta prestigiosa variedad en sus viñedos. Elcabernet francproduce, por ejemplo, la DOP SaintNicolas de Bourgueil. Suave y fino, el SaintNicolas de Bourgueiles muy apreciado. ElSaumur Champigny, elaborado con la misma variedad y conPineau d'Aunis, es un clásico. Joven y ligero, acompaña a pescados y carnes a la parrilla. Cuando es más viejo y estructurado, elSaumur Champignymarida armoniosamente con platos en salsa o caza. Otra DOP tinta emblemática es la deAnjou Villages Brissac.
Cultivado por una treintena de productores,el Anjou villages brissaces un vino de guarda que acompaña a las carnes rojas y a las parrilladas. Con una buena tabla de embutidos, la AOCcoteaux du vendômoisofrece un tinto bien estructurado. También estructurado es elTouraine Mesland tinto. ElCoteaux du Giennoisofrece vinos de gran calidad. Elaborado a partir de diversas variedades de uva, como laPineau d'Aunisen tinto, elCoteaux du Loir ocupa un lugar destacado en los maridajes.
El Cabernet d'Anjou es el rosado más conocido del Loira, con una producción muy elevada de 42 millones de botellas. El Cabernet de saumur se cultiva en las proximidades, pero se le parece poco. Mientras que el Cabernet d'An jou se caracteriza por su dulzor afrutado, el Cabernet de Sa umur es un rosado del Loira que tiende a producir vinos secos a semisecos.
Como ve, cuando esté en Maine et Loire, ¡tiene que descubrir los vinos del Valle del Loira!
Más información sobre los vinos de Anjou.
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