Les Ponts-de-Cé
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Vinos y viñedos de Anjou
14 nov. 2024
Los vinos de Anjou son famosos en todo el mundo: desde el Coteaux du Layon al Crémant de Loire, pasando por el Cabernet d'Anjou y el Saumur-Champigny.
¿Dónde se encuentran los viñedos de Anjou?
Los viñedos de Angers se extienden desde la región de Saumur hasta el oeste de Angers, esencialmente al sur del Loira.
Al este, en torno a Saumur, descienden hacia el sur hasta los alrededores de Thouars, en los Deux Sèvres, mientras que al oeste se extienden muy poco más allá de las orillas del Loira.
Los vinos de Saumur, Saumur Champigny, Puy-Notre-Dame y Coteaux de Saumur se producen en una zona que se extiende desde la ciudad de Saumur hasta los municipios de Montreuil-Bellay y Doué-la-Fontaine. Los viñedos de Coteaux du Layon y el minúsculo viñedo de Bonnezeaux están plantados alrededor del Layon, un afluente meridional del Loira que discurre paralelo al río.
Por debajo de la ciudad de Angers, en torno al río Aubance y su confluencia con el Loira, se producen los vinos Coteaux de l'Aubance.
En ambas orillas del Loira, al oeste de Angers, en torno a Chalonnes-sur-Loire, se encuentran los viñedos de Anjou-Coteaux-de-la-Loire.
Descubra los vinos del Valle del Loira.
Introducción a los viñedos de Anjou
Los viñedos de Anjou ocupan 21.000 hectáreas, principalmente al sur del Loira, entre Ancenis y Saumur. Incluyen 19 Appellations d'Origine Contrôlée o Denominaciones de Origen Protegidas, 8 denominaciones y una Indicación Geográfica Protegida (IGP). Estos viñedos reúnen más de 2.000 fincas y 5 cooperativas vinícolas. Se benefician de un clima oceánico templado en las zonas de Ancenis y Angers, con una influencia continental en la región de Saumur debido a su proximidad con Touraine. Los viñedos de Anjou se caracterizan por sus suelos y subsuelos ricos en areniscas y esquistos pizarrosos. Las variedades de uva más cultivadas son la Cabernet Franc, para los vinos tintos y rosados, y la Chenin, para los blancos.
AOC Anjou
Los viñedos de Anjou tienen su origen en la Edad Media con los monasterios: cada establecimiento religioso tenía su propio viñedo, y los vinos de las orillas del Loira se servían en las mesas de los Plantagenet.
Los reyes de Francia e Inglaterra contribuyeron al desarrollo y la reputación de los vinos del Valle del Loira.
En la Edad Media, la viticultura se concentraba en torno a Angers y Saumur, así como en una ladera a lo largo del Loira.
Posteriormente, los viñedos se extendieron a las orillas de los afluentes del Loira, como los ríos Aubance, Layon y Thouet.
La denominación Anjou incluye subdenominaciones: Anjou rouge, Anjou Blanc, Anjou Gamay y Anjou fines bulles.
Anjou comparte su territorio con las otras denominaciones locales de Cabernet d'Anjou y Rosé d'Anjou.
Las tres AOC pertenecen a los grandes viñedos del Valle del Loira y están situadas alrededor del río, entre los viñedos de Nantais y Touraine.
Tipos de vinos de Anjou
En los viñedos de Anjou se producen todo tipo de vinos: blancos, tintos, rosados y espumosos. La región se beneficia de una gran variedad de climas y suelos, desde la influencia oceánica de Nantes a la continental de Tours, desde el subsuelo blanco de toba al negro de esquisto pizarroso y el arenoso de las riberas del Loira.
Los vinos tintos y rosados se elaboran principalmente con Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Los tintos de Anjou-Gamay se elaboran con Gamay.
Los vinos blancos se elaboran principalmente con uvas Chenin, mezcladas con Sauvignon y Chardonnay. Los vinos tintos ligeros de la denominación incluyen Anjou Rouge y Anjou Gamay, Anjou Villages, Saumur-Champigny y vinos de Thouarsais.
Los vinos de Anjou también incluyen rosados secos, como el rosado de Loira, semisecos, como el rosado de Anjou, y dulces, como el cabernet de Anjou.
Savennières destaca entre los vinos blancos secos y semisecos, mientras que los vinos de ladera son famosos por su dulzor y suavidad (Coteaux du Layon, Bonnezeaux y Quarts de Chaume). Numerosas cepas y viticultores ofrecen vinos base con aromas muy diferentes, afrutados o no, procedentes de añadas y cosechas distintas.
Los viñedos de Anjou también son famosos por sus vinos espumosos blancos y rosados, como el Saumur, y espumosos como el Crémant de Loire. Tómese su tiempo para descubrir las numerosas bodegas con cosechas famosas. También podrá ver cómo se vendimian las uvas y se convierten en vino.
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